él a sziget legvénebb olajfája, reggel ahhoz ugrunk el egy röpke látogatásra.
Igazi matuzsálem, 1300-1400 éves.
Aszott és ráncos az ábrázata, bandzsítva figyeli a kezünket, tán képes lenne
messzire tüsszenteni mindkettőnket, ha nem lennének szemtanúk.
De vannak, férfiak tisztogatják a környékét, pont azzal a géppel, amivel a körülötte
lévő masztixbokrok alá szórják azt a bizonyos fehér port. Mielőtt betáraznák,
az öreg alól is elfújják az elszáradt leveleket.
A Mastichochoria szívében járunk, masztixültetvények között tekereg az út,
ami ilyesmi újdonatúj magánkápolnákat rejteget
és egy emilyen jóval régebbit.
A Panagia Krina a 12. századból származó bizánci stílusban épült templom
némileg hajaz a Nea Monira, ámbár annál jóval kisebb és szerényebb megjelenésű.
Külső, egyszerű, égetetett tégla falát 1-1 antik időkből származó elem betoldásával próbálták ékesíteni a korabeli mesterek. Az újrahasznosítás elég hatásosra sikeredett.
Mivel a templom csak előzetes bejelentkezés után látogatható,
kénytelenek vagyunk az ablakon bekukucskálós módszert alkalmazni.
Kis pipiskedés, katt és viszem a szenteket magammal.
A Krina Vavyloi falucska mellett található, itt a sulija,
feliratát Babilonnak olvasom és derülök az áthallásomon.*
Ezen előzmények után érkezünk meg Kamposba. Rögvest a Citrus Múzeumben
kezdjük a nézelődést, reménykedve abban, hogy ott behatóbban tanulmányozhatjuk
e régió múltját, jelenét és jövőjét. Csakhogy épp pandémia van, az épület belül
nem látogatható, így kénytelen vagyok máshonnan mazsolázni.
A szigetnek ezt a részét évszázadokon keresztül gabona-, szőlő- és gránátalma termesztésére használták az itt élők, aztán XIII. században megérkeztek a genovaiak, akik örömmel tapasztalták, tökéletesek a körülmények a citrustermesztésre is. Öntözőrendszert építettek ki, két- háromszintes kúriákat emeltek, majd kertjeiket a betolakodóktól megóvandó hatalmas kőfalakkal vették körül.
A citrustermesztés jövedelmezőnek bizonyult, az itt termelt gyümölcs messzi földre eljutott,
a helyiek pedig egyre gazdagabb, hatalmasabb, hivalkodóbb palotákat építettek.
Aztán jöttek a törökök és velük az embertelen pusztítás 1822-ben, majd 1850-ben a példátlan fagy pusztította el a citromfákat, végül az 1881-es nagy földrengés okozott helyrehozhatatlan károkat
a még álló épületekben. Kampos virágkora ezzel véget is ért, a leggazdagabb családok
örökre elhagyták Chiost. A valaha 1200 birtoknak ma töredéke van használható állapotban.
A fentiek tudatában nézelődünk a kertben, ennek a hatalmas fának az árnyékában, ahol először fogom be a fülem, mert 75 decibellel reppelnek a kabócák a fejem fölött. Borzalmas. :)
A kertben pár sor szőlő, sok citrom-, mandarin- és narancs- meg
tucatnyi gránátalmafa termésének mindenféle állapotában
és egy öntözőberendezés, aminek működési elvét jól ismerem.
"Homok hőse dédapám" hasonlóval öntözte a zöldséget a Kiskun pusztaságban.
Fotóim száma itt ennyi. A műintézet lekvárkülönlegességeket rejtegető boltocskája zárva,
kerthelységében csak szomjunkat olthatjuk (természetesen masztixos) kézfertőtlenítés után.
A frappé sem az igazi és a kabócák túllőnek a célon, így felettébb rosszkedvűen távozunk,
hogy feltérképezzük az igazi Kampos elképesztően pazar palotáit. Az első kisutcán
ezen akadunk fel s mivel mindnek neve is van, mondom nyomban: Petrokokkiniko.
Kapuja előtt leányok állnak sorba szelfiért.
Fölötte, mint mindegyiknél, ott díszlik a család címere márványba faragva
illetve a chiosi vadtulipánokat** is előszeretettel stilizálják kőben
vagy fémben.
Persze több a gondozatlan ház és kapu, mint a jól karbantartott
és mögöttük az elhagyatott porták is tartogatnak bőven meglepetést.
Udvar kavicsszőnyeggel, totális hendimédi,
gondozatlanul termő mandarin- és narancsfái alatt
mázsányi gyümölcs bomlik elérhetetlenül.
És itt a másik oldal, a gondozott, ilyen lehetett a virágzó Kampos.
Árnyas, kanyargó utcáin egymást követték a szebbnél szebb épületek
kavicsos kocsibeállókkal vagy járdákkal,
nevezhetjük bármiként, pazar és a jólét hírnöke.
Korunk kamposi vállalkozója a göröngyöket csiszolt márványra cseréli.
A felújított épületek jelentős hányadát vendégfogadásra használják,
a Riziko abszolút megfizethető,
ám a legtöbbnek nem mi vagyunk a célközönsége.
Pár órás ténfergésünk jutalma egy valódi kamposzi vacsora, amit a Thymianaban található,
Roussiko***nevezetű, igen hangulatos étteremben költünk el.
Kis, családi vállalkozás, bejárata hívogató, a kerthelység is milyen hangulatos,
felettünk papírmasé madárkákkal játszadozik a szél.
Az ételre mondhatom, hogy mennyei:
mindegyik fogásban megjelennek a citrusos ízek,
de a kedvencem valami a narancsos szottyal leöntött saláta,
ami eszméletlen ízorgiát produkál a számban.
Tenger nélkül ma se maradjunk, ezért irány Mavra Volia vulkanikus eredetű
fekete kavicsokkal borított strandja,
ahol hétvége lévén ennyi "rengeteg" az ember.
*
Babilon... a 2016-2017-es menekültválság idején a falu közelében állt Chios legnagyobb menekülttábora.
**
λαλάδες = lálláádesz = tulipán
***
Most, amikor írom a bejegyzést, 2022. júliusát írjuk és ez az étterem itt bezárt. Chios város közepébe, a kikötőhöz költözött és ott is nagyon dicsérik a konyháját. Kihagyhatatlan. Az ajándékul kapott masztix-os desszerttől most is összefut a nyál a számban.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése